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Escargots très gros préparés à la bourguignonne, farce composée de beurre, d'ail, de persil et d'épices. Service traiteur réceptions . Désormais accessibles aux particuliers via ce site, très croustillantes, pratiques, en forme de coquilles dâescargots, les croquilles vont vous faire craquer⦠Même sâils se déplacent à vitesse dâescargot, ils peuvent parfois se dépasser en rampant les uns sur les autres ou se doubler en glissant. E.Leclerc MR4 B. Mon Panier. Escargots de Bourgogne en conserve très gros - Boite 500g - 8. Pourcentages exprimés sur le total de la recette.Traces éventuelles de blé, poisson, crustacé, oeuf, soja. La mise en conserve d'escargot de Bourgogne a été inventée par Arsène Gendre, à la fin du XIXème siècle. Une fois arrivés à maturité, ils sont récoltés pour être cuisinés dans la plus pure tradition, avec beurre, persil et ail. 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